假人參一般是指土人參，具有補氣健脾、潤肺止咳等功效，適量食用有助于改善脾虛食少、肺燥咳嗽等癥狀。土人參的主要作用包括增強免疫力、調節(jié)胃腸功能、抗氧化、緩解疲勞、輔助降血糖。
1、增強免疫力
土人參含有多糖類物質，能夠刺激免疫細胞活性，幫助提高機體抗病能力。長期適量食用可減少感冒等常見疾病的發(fā)生概率，適合體質虛弱或術后恢復期人群。使用前建議咨詢中醫(yī)師，避免與溫熱性質藥物同用。
2、調節(jié)胃腸功能
土人參中的皂苷成分有助于促進消化液分泌，改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹等癥狀。對于慢性胃炎或功能性消化不良患者，可配合山藥、茯苓等食材燉湯食用。胃腸潰瘍急性發(fā)作期應暫停使用。
3、抗氧化
土人參所含的黃酮類化合物能清除自由基，延緩細胞氧化損傷。經常接觸電子輻射或處于污染環(huán)境的人群，適量食用有助于減輕氧化應激反應。建議搭配富含維生素C的水果如獼猴桃共同食用以增強效果。
4、緩解疲勞
土人參可通過調節(jié)能量代謝幫助緩解體力或腦力過度消耗引起的倦怠感。學生、高強度工作者可用其煎水代茶飲，但不宜替代睡眠休息。陰虛火旺者可能出現口干等不適，需減少用量。
5、輔助降血糖
動物實驗顯示土人參提取物可能通過提高胰島素敏感性輔助調控血糖，糖尿病患者可在醫(yī)生指導下作為膳食補充。不可擅自替代降糖藥物，使用期間需定期監(jiān)測血糖變化。妊娠期女性慎用。
土人參可切片泡水、燉煮肉類或研磨成粉加入粥品食用，每日用量建議控制在5-10克。服用期間避免辛辣油膩飲食，出現皮疹、腹瀉等過敏反應應立即停用。慢性病患者及孕婦使用前需經中醫(yī)辨證指導，不可長期大量服用。儲存時應置于陰涼干燥處防止霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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