馬?兒一般是指馬齒莧，具有清熱解毒、涼血止血、止痢等功效，適量食用有助于改善濕熱瀉痢、熱毒瘡瘍、便血等癥狀。馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，可作為藥食兩用的植物。
1、清熱解毒
馬齒莧性寒，能清除體內(nèi)熱毒，適用于熱毒引起的皮膚瘡瘍、咽喉腫痛等癥狀。其含有的黃酮類化合物和有機(jī)酸可抑制炎癥反應(yīng)，減輕紅腫熱痛。濕熱型腹瀉患者可用鮮馬齒莧煎水服用輔助緩解癥狀。
2、涼血止血
馬齒莧中的黏液質(zhì)和鞣質(zhì)成分能收斂血管，對(duì)便血、痔瘡出血等有輔助止血作用。民間常用新鮮馬齒莧搗碎外敷處理輕微外傷出血。需注意嚴(yán)重出血仍需及時(shí)就醫(yī)。
3、改善腸道功能
馬齒莧的膳食纖維含量較高，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。其抗菌成分對(duì)痢疾桿菌等腸道致病菌有一定抑制作用，濕熱瀉痢者可配伍其他藥物使用。
4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
馬齒莧富含維生素C、胡蘿卜素及鉀、鈣等礦物質(zhì)，每100克鮮品含維生素C超過(guò)20毫克。適量食用可幫助補(bǔ)充日常營(yíng)養(yǎng)素，尤其適合夏季作為涼拌菜食用。
5、輔助控糖
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示馬齒莧多糖可能具有調(diào)節(jié)血糖的作用，但其臨床效果尚待驗(yàn)證。糖尿病患者食用時(shí)需注意控制量，不可替代降糖藥物。
新鮮馬齒莧可涼拌、做湯或清炒，每日食用量建議控制在50-100克。脾胃虛寒者應(yīng)少食，孕婦慎用。若用于疾病治療，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。野生馬齒莧需確認(rèn)無(wú)農(nóng)藥污染，食用前充分焯水去除草酸。保存時(shí)可焯水后冷凍，避免營(yíng)養(yǎng)成分流失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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