斷碳后一般需要2-4天開始消耗脂肪,具體時(shí)間與個(gè)體代謝率、運(yùn)動(dòng)量等因素有關(guān)。
人體在停止攝入碳水化合物后,會(huì)先消耗肝臟和肌肉中儲(chǔ)存的糖原。糖原儲(chǔ)備通常能維持24-48小時(shí)的能量需求。當(dāng)糖原耗盡時(shí),身體會(huì)啟動(dòng)脂肪分解代謝,通過(guò)酮體生成途徑為大腦和器官供能。這一過(guò)程可能伴隨乏力、頭暈等不適反應(yīng),屬于生理性適應(yīng)階段。規(guī)律運(yùn)動(dòng)者因糖原消耗更快,可能更早進(jìn)入脂肪供能狀態(tài)。
部分人群如糖尿病患者、代謝綜合征患者,由于胰島素抵抗等因素,糖原代謝效率較低,可能需要3-5天才能有效啟動(dòng)脂肪消耗。長(zhǎng)期低碳飲食者因代謝適應(yīng)性改變,脂肪動(dòng)員速度可能更快。但極低碳水化合物攝入可能導(dǎo)致肌肉分解,反而不利于健康減脂。
建議采用漸進(jìn)式調(diào)整碳水?dāng)z入比例,配合有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練優(yōu)化脂肪代謝效率。若出現(xiàn)持續(xù)心悸、惡心等不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估代謝狀態(tài)。減脂期間需保證優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸攝入,避免營(yíng)養(yǎng)素缺乏。
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