一般情況下,煮海參的水可以喝,但其中可能含有較多的雜質(zhì),不建議飲用。具體情況如下:
海參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的滋補(bǔ)品,其中含有豐富的膠原蛋白和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),煮海參的水中同樣含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如海參皂甙、多種微量元素等,適量喝對(duì)人體有一定的好處。但是煮海參的水中含有較多雜質(zhì)、寄生蟲(chóng)、防腐劑等,飲用后不但對(duì)人體沒(méi)有好處,還可能帶來(lái)一定的危害,因此并不建議喝煮海參的水。如果一定要喝,建議在煮制過(guò)程中將海參煮透煮熟,以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。
如果食用海參后出現(xiàn)不適癥狀,建議及時(shí)就醫(yī)治療,以免貽誤病情。
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