腎炎患者可以適量吃低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白食物、低鉀蔬菜、低磷水果、富含維生素食物以及適量谷物，如雞蛋、冬瓜、蘋果、胡蘿卜、燕麥等。需避免高鹽、高鉀、高磷及刺激性食物，具體飲食需結(jié)合腎功能分期調(diào)整。
一、低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白食物
腎炎患者應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、脫脂牛奶、魚肉等，每日攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克。優(yōu)質(zhì)蛋白可減少含氮廢物產(chǎn)生，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。避免食用咸菜、火腿等高鹽加工食品。
二、低鉀蔬菜
冬瓜、黃瓜、白菜等低鉀蔬菜適合腎功能不全者，可預(yù)防高鉀血癥。需將蔬菜切塊浸泡或焯水以減少鉀含量。避免食用蘑菇、菠菜等富鉀蔬菜。
三、低磷水果
蘋果、梨、草莓等低磷水果可補充維生素且不增加血磷負(fù)荷。每日攝入200克以內(nèi)，避免飲用果汁。高磷水果如香蕉、橙子需限制。
四、富含維生素食物
胡蘿卜、南瓜等富含維生素A和C，有助于修復(fù)腎小管上皮細(xì)胞。建議蒸煮食用保留營養(yǎng)素。合并貧血者可適量增加紅棗、黑木耳等含鐵食物。
五、適量谷物
燕麥、小米等低蛋白谷物可提供能量，建議占總熱量50%-60%。避免麥麩、糙米等高磷谷物。合并糖尿病者需選擇低升糖指數(shù)品種。
腎炎患者需嚴(yán)格限制每日鈉攝入在3克以下，禁用味精、醬油等高鈉調(diào)料。建議采用蒸、煮等少油烹調(diào)方式，避免煎炸食品。每日飲水控制在尿量加500毫升左右，合并水腫者需記錄24小時出入量。定期監(jiān)測血肌酐、尿素氮、血鉀等指標(biāo)，根據(jù)腎功能分期動態(tài)調(diào)整蛋白質(zhì)和電解質(zhì)攝入。若出現(xiàn)食欲減退或惡心嘔吐應(yīng)及時就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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