腎炎患者需避免高鹽、高鉀、高磷、高蛋白及刺激性食物，主要包括咸菜、香蕉、動物內(nèi)臟、濃肉湯及辛辣調(diào)味品等。
1、高鹽食物
腎炎患者腎功能受損時，鈉排泄能力下降，過量攝入鹽分易導(dǎo)致水鈉潴留和血壓升高。咸菜、臘肉、加工食品等含鹽量高的食物需嚴(yán)格限制，每日食鹽攝入量建議控制在3克以內(nèi)，烹飪時可選用蔥姜蒜等天然香料替代鹽調(diào)味。
2、高鉀食物
腎功能減退時鉀離子排泄受阻，血鉀升高可能引發(fā)心律失常。香蕉、橙子、土豆、菠菜等富鉀食物應(yīng)減少食用，若血鉀水平異常需完全避免。蔬菜可先焯水去除部分鉀后再烹調(diào)。
3、高磷食物
腎炎晚期常合并鈣磷代謝紊亂，動物內(nèi)臟、奶制品、堅果等高磷食物會加重腎性骨病。必要時需配合磷結(jié)合劑治療，同時限制每日磷攝入量不超過800毫克。
4、高蛋白食物
過量蛋白質(zhì)會增加腎臟負(fù)擔(dān)，紅肉、海鮮、豆制品等需控制攝入量。急性期每日蛋白質(zhì)攝入按0.6-0.8克/公斤體重計算，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白。
5、刺激性食物
辣椒、酒精、濃茶等可能刺激腎臟或干擾藥物代謝。尤其合并水腫時應(yīng)禁酒，咖啡因飲品每日不超過200毫升，避免加重腎臟炎癥反應(yīng)。
腎炎患者除飲食控制外，需定期監(jiān)測血壓、尿蛋白及腎功能指標(biāo)，保持每日尿量1500毫升以上。建議采用清蒸、燉煮等低油烹調(diào)方式，分餐制控制單次進食量，合并高血壓者需同步限制水分?jǐn)z入。若出現(xiàn)乏力、惡心等異常癥狀應(yīng)及時復(fù)查調(diào)整飲食方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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