過(guò)敏性紫癜患者需嚴(yán)格控制飲食,避免食用易致敏食物,如海鮮、堅(jiān)果、蛋類等,同時(shí)增加富含維生素C和優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。飲食控制主要涉及避免過(guò)敏原、選擇低敏食物、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、注意烹飪方式、分階段調(diào)整五個(gè)方面。
過(guò)敏性紫癜患者應(yīng)嚴(yán)格回避已知過(guò)敏食物,常見(jiàn)高致敏性食物包括帶殼海鮮、花生、牛奶、雞蛋等。發(fā)病期間需記錄飲食日記,幫助識(shí)別潛在過(guò)敏原。部分患者可能對(duì)食品添加劑如防腐劑、人工色素敏感,應(yīng)選擇天然無(wú)添加食材。急性期建議暫時(shí)停用所有可疑食物,待癥狀緩解后再逐一嘗試。
推薦食用低致敏性的蘋果、梨、西藍(lán)花、白菜等蔬果,主食可選擇大米、小米等谷物。肉類優(yōu)先選擇雞肉、豬肉等白肉,烹飪前充分焯水去除殘留致敏物質(zhì)。蔬菜水果需徹底清洗或去皮處理,減少農(nóng)藥殘留可能引發(fā)的過(guò)敏反應(yīng)。慢性期患者可嘗試引入新食物時(shí)采取少量多次原則。
適量增加富含維生素C的獼猴桃、橙子等水果,有助于改善血管脆性。優(yōu)質(zhì)蛋白可選用淡水魚類、豆制品等替代性蛋白來(lái)源。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素C片、葡萄糖酸鈣口服溶液等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。長(zhǎng)期控制飲食者需監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),防止出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或微量元素缺乏。
食材處理宜采用蒸煮燉等溫和烹飪方式,避免油炸、燒烤等高溫加工。調(diào)味應(yīng)清淡,限制辛辣刺激調(diào)料如辣椒、芥末等使用。餐具廚具需單獨(dú)清潔消毒,防止交叉污染致敏物質(zhì)。外出就餐需提前告知餐廳特殊飲食要求,避免誤食過(guò)敏原。
急性發(fā)作期需執(zhí)行嚴(yán)格忌口,僅進(jìn)食確認(rèn)安全的米粥、青菜等基礎(chǔ)食物。癥狀緩解期可逐步添加新食物,每次只引入一種并觀察3天反應(yīng)。穩(wěn)定期仍需保持飲食記錄,定期復(fù)查時(shí)與醫(yī)生溝通調(diào)整膳食方案。兒童患者家長(zhǎng)需與學(xué)校密切配合,確保特殊飲食要求得到落實(shí)。
過(guò)敏性紫癜患者日常應(yīng)保持飲食規(guī)律,避免暴飲暴食或過(guò)度節(jié)食。注意飲食衛(wèi)生,生熟食材分開(kāi)處理,食物充分加熱后食用。適當(dāng)增加飲水量,每日保持1500-2000毫升。癥狀反復(fù)或加重時(shí)需及時(shí)復(fù)診,在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整治療方案。長(zhǎng)期管理需結(jié)合適度運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息等綜合措施,幫助控制病情發(fā)展。
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