鼠查一般是指山楂,山楂屬于溫性食物,既不屬于寒性也不屬于熱性。山楂具有消食化積、活血散瘀等功效,適合多數(shù)人群適量食用。
山楂的溫性特點(diǎn)使其在中醫(yī)食療中常用于改善消化不良、食欲不振等問題。其含有的有機(jī)酸和果膠能促進(jìn)胃液分泌,幫助分解脂肪類食物。對于胃腸功能較弱的人群,山楂可輔助緩解腹脹、噯氣等癥狀。山楂中的黃酮類成分還具有抗氧化作用,有助于維護(hù)心血管健康。
雖然山楂性質(zhì)溫和,但過量食用仍可能引起胃酸分泌過多??崭?fàn)顟B(tài)下大量進(jìn)食山楂可能刺激胃黏膜,導(dǎo)致反酸或胃部不適。部分體質(zhì)特殊者可能出現(xiàn)口腔黏膜輕微刺痛感,這與山楂中的酸性成分有關(guān)。經(jīng)期女性過量食用可能加重經(jīng)血排出,需注意控制攝入量。
山楂可鮮食或加工成山楂糕、山楂片等食品,與冰糖搭配熬制山楂水能緩解其酸澀口感。建議每日食用鮮山楂不超過200克,加工制品需注意糖分?jǐn)z入。胃腸潰瘍患者、胃酸分泌過多者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)師后食用。食用后出現(xiàn)明顯胃部灼熱感應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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