鼠楂即山楂，屬于微溫性食物，既非寒性也非熱性。山楂的性質(zhì)平和偏溫，具有消食化積、活血散瘀等功效，適合多數(shù)人群適量食用。
山楂的微溫特性使其對(duì)胃腸功能有溫和的促進(jìn)作用，能幫助改善肉食積滯、胃脘脹滿等癥狀。其含有的有機(jī)酸和果膠可刺激胃酸分泌，增強(qiáng)消化酶活性，對(duì)消化不良有輔助調(diào)理作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為山楂歸脾、胃、肝經(jīng)，這種特性使其在調(diào)理氣滯血瘀型痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻腹痛等方面也有應(yīng)用價(jià)值。新鮮山楂可直接食用，曬干后常被用于制作山楂片、山楂糕等食品，或配伍其他藥材組成復(fù)方。
雖然山楂性質(zhì)平和，但空腹大量食用可能刺激胃黏膜，出現(xiàn)反酸、胃部不適等癥狀。胃酸分泌過多者、胃潰瘍活動(dòng)期患者應(yīng)控制攝入量，避免加重病情。山楂中的鞣酸可能與鐵劑、抗生素等藥物產(chǎn)生相互作用，建議服藥與食用山楂間隔兩小時(shí)以上。兒童及孕婦食用前建議咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用方式和劑量。
日常食用山楂可搭配冰糖煮水，或與紅棗、枸杞等溫補(bǔ)食材同用以平衡性質(zhì)。儲(chǔ)存時(shí)需注意防潮防霉，變質(zhì)山楂會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈酸敗味。若出現(xiàn)食用后腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)，應(yīng)立即停止攝入并觀察，癥狀持續(xù)需就醫(yī)排查是否存在食物過敏或胃腸疾病加重情況。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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