孕婦后期一般可以吃冬瓜,冬瓜含有豐富的水分和膳食纖維,有助于緩解孕期水腫和便秘。
冬瓜是一種低熱量、高水分的蔬菜,每100克冬瓜僅含12千卡熱量,適合需要控制體重的孕婦食用。冬瓜中富含鉀元素,能夠幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡,減輕妊娠高血壓綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。冬瓜皮中含有葫蘆素和皂苷類物質(zhì),具有利尿作用,可促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出。冬瓜籽含有亞油酸和維生素E,對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。烹飪時(shí)建議保留冬瓜皮,將冬瓜切塊后與排骨或雞肉同燉,既能保留營(yíng)養(yǎng)又易于消化吸收。
孕婦食用冬瓜時(shí)需注意選擇新鮮無腐爛的冬瓜,避免食用隔夜存放的冬瓜湯??蓪⒍吓c胡蘿卜、玉米等食材搭配煲湯,每周食用2-3次為宜。妊娠期糖尿病患者應(yīng)注意控制食用量,因冬瓜含有一定量碳水化合物。若食用后出現(xiàn)腹瀉或過敏反應(yīng),應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。日常飲食中還應(yīng)搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物,保持營(yíng)養(yǎng)均衡。
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