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健身能吃芝士嗎

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健身期間一般可以適量吃芝士,但需控制攝入量并選擇低脂品種。芝士富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,有助于肌肉修復(fù)和骨骼健康,但部分品種脂肪含量較高可能影響健身效果。

芝士是乳制品發(fā)酵濃縮的產(chǎn)物,蛋白質(zhì)含量可達(dá)牛奶的8-10倍,尤其酪蛋白屬于緩釋蛋白,適合健身后的肌肉合成。常見(jiàn)低脂芝士如馬蘇里拉奶酪每100克含蛋白質(zhì)28克而脂肪僅17克,瑞士奶酪蛋白質(zhì)29克脂肪27克,相比高脂奶酪更利于體脂控制。健身人群每日建議攝入20-30克芝士,約拇指大小兩塊,可搭配全麥面包或蔬菜沙拉食用。注意選擇天然奶酪而非再制奶酪,后者可能添加淀粉和植物油。

部分人群需謹(jǐn)慎食用芝士,乳糖不耐受者可能引發(fā)腹脹腹瀉,可選擇硬質(zhì)陳年奶酪如帕爾馬干酪。高血壓患者應(yīng)注意高鈉品種如藍(lán)紋奶酪,每100克含鈉1600毫克。睡前3小時(shí)內(nèi)避免食用,酪蛋白可能加重消化負(fù)擔(dān)。開(kāi)封后需冷藏并在3-5天內(nèi)食用完畢,霉菌奶酪需單獨(dú)存放避免污染。

建議將芝士作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充的輔助來(lái)源,健身飲食仍應(yīng)以雞胸肉、魚(yú)類等為主。購(gòu)買(mǎi)時(shí)查看營(yíng)養(yǎng)成分表,優(yōu)先選擇每100克蛋白質(zhì)超過(guò)20克且脂肪低于20克的產(chǎn)品。若出現(xiàn)皮膚過(guò)敏或胃腸不適,應(yīng)暫停食用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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