一般情況下,薏仁米可通過煮水、煮粥、泡茶、煲湯、制作糕點(diǎn)?等方式食用以祛除濕氣。但需要長期堅(jiān)持,并結(jié)合良好的生活習(xí)慣。
1、煮水:薏仁米具有利水滲濕、健脾止瀉的功效,通過煮水后服用,可以促進(jìn)排尿,幫助濕氣通過尿液或汗液排出,改善濕氣過重的癥狀。
2、煮粥:建議選用未脫殼的薏米,提前翻炒以降低寒性。薏仁米與赤小豆、山藥等搭配,可增強(qiáng)祛濕效果。
3、泡茶:用薏仁米泡茶時(shí)先把薏仁米用慢火炒一下,炒成色調(diào)變?yōu)榈S色,靜置放涼,搭配麥麩去濕氣效果更好。
4、煲湯:使用薏仁米煲湯祛濕時(shí),可以搭配鯽魚,動物蛋白與植物多糖產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng),既可以增加適口性,還能增加提高營養(yǎng)價(jià)值。
5、制作糕點(diǎn)?:用薏仁米磨成粉,與面粉混合后可制作面包、蛋糕等糕點(diǎn),增加食品的膳食纖維含量,同樣有祛除濕氣的效果。
需要注意的是,薏仁米性質(zhì)偏涼,脾胃虛寒者應(yīng)適量食用。
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