肝炎患者飲食需以低脂高蛋白、易消化為主,避免酒精及高糖高鹽食物,可適量補(bǔ)充維生素和膳食纖維。
肝炎患者肝功能受損時(shí),代謝脂肪能力下降,需減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物攝入??蛇x擇魚類、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,幫助肝細(xì)胞修復(fù)。每日蛋白攝入量建議控制在每公斤體重1-1.2克,急性期可適當(dāng)增加至1.5克。
酒精會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān),導(dǎo)致肝細(xì)胞進(jìn)一步損傷。無論啤酒、白酒或紅酒,肝炎患者均應(yīng)嚴(yán)格戒酒。酒精性肝炎患者更需終身禁酒,避免進(jìn)展為肝硬化。
高糖飲食易導(dǎo)致脂肪肝,加重肝炎病情。需避免糕點(diǎn)、含糖飲料等精制糖食品,水果每日攝入200-350克為宜。合并糖尿病的患者更需監(jiān)測(cè)血糖,選擇低升糖指數(shù)食物。
維生素B族和維生素C有助于肝臟解毒功能,可通過深色蔬菜、全谷物等天然食物補(bǔ)充。維生素E具有抗氧化作用,但不宜過量,堅(jiān)果類每日10-15克即可。脂溶性維生素需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充。
肝炎患者消化功能較弱,建議每日5-6餐,每餐七分飽。烹調(diào)以蒸煮燉為主,避免油炸、燒烤等高溫烹飪方式。急性發(fā)作期可暫時(shí)采用半流質(zhì)飲食,如粥類、藕粉等易消化食物。
肝炎患者除飲食調(diào)整外,需保持規(guī)律作息,避免熬夜和過度勞累。適當(dāng)進(jìn)行散步、太極拳等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),但急性期應(yīng)以臥床休息為主。定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo),出現(xiàn)食欲減退、黃疸加重等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)。注意個(gè)人衛(wèi)生,避免交叉感染,接種甲肝和乙肝疫苗可預(yù)防病毒性肝炎。保持樂觀心態(tài),積極配合治療有助于病情恢復(fù)。
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