馬蓮子一般是指馬齒莧的種子，具有清熱解毒、利濕消腫等功效，適量食用有助于改善濕熱黃疸、水腫等癥狀。馬蓮子的主要作用包括抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、保護(hù)肝臟、促進(jìn)消化、輔助降血壓等。
1、抗氧化
馬蓮子含有豐富的多酚類物質(zhì)和維生素E，能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量食用有助于延緩皮膚衰老，降低慢性炎癥發(fā)生概率。食用時(shí)可搭配西藍(lán)花、藍(lán)莓等富含抗氧化成分的食物增強(qiáng)效果。
2、調(diào)節(jié)免疫
馬蓮子中的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。對(duì)于易感冒或術(shù)后恢復(fù)期人群，可用馬蓮子煮水代茶飲，但需避免與免疫抑制劑同服。
3、保護(hù)肝臟
其提取物能降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平，減輕酒精或藥物引起的肝細(xì)胞損傷。肝火旺盛者可用馬蓮子配伍菊花泡水，但肝硬化患者應(yīng)咨詢中醫(yī)師后使用。
4、促進(jìn)消化
馬蓮子所含膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良。與山楂同煮可增強(qiáng)消食效果，但胃腸潰瘍急性期禁用。
5、輔助降血壓
馬蓮子中的γ-氨基丁酸成分具有輕度擴(kuò)張血管作用，適合高血壓早期患者作為膳食補(bǔ)充。建議搭配芹菜汁食用，嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范用藥。
使用馬蓮子時(shí)建議每日用量不超過10克，脾胃虛寒者應(yīng)減量。新鮮馬齒莧全草可涼拌食用，但孕婦及腎功能不全者慎用。出現(xiàn)腹痛或皮疹等過敏反應(yīng)需立即停用，儲(chǔ)存時(shí)需防潮避光以保持活性成分。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)搭配其他藥材使用，不可替代正規(guī)藥物治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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