真假茯苓可通過(guò)外觀、質(zhì)地、氣味和水試等方法辨別。真茯苓主要有塊狀堅(jiān)實(shí)、斷面細(xì)膩、氣味淡雅、遇水不溶等特點(diǎn),而假茯苓多呈現(xiàn)粉質(zhì)松散、有刺鼻異味、遇水快速溶解等特征。
真茯苓通常呈不規(guī)則的塊狀或片狀,表面粗糙但質(zhì)地堅(jiān)實(shí),不易掰碎。斷面呈白色或淡棕色,細(xì)膩均勻,帶有少量棕紅色筋脈。氣味清淡微甘,無(wú)明顯刺激性。將真茯苓放入水中浸泡時(shí),水質(zhì)基本不變渾濁,茯苓塊也不會(huì)快速溶解。
假茯苓多由淀粉、石膏或其他廉價(jià)材料仿制,外觀可能過(guò)于規(guī)整或呈現(xiàn)不自然白色。質(zhì)地松散易碎,用手捻搓易成粉末狀。部分假茯苓會(huì)添加香精掩蓋異味,但仍有刺鼻化學(xué)氣味。水試時(shí)假茯苓會(huì)快速使水變渾濁,甚至完全溶解。部分偽品還可能添加色素模仿真茯苓的筋脈紋理,但顏色分布往往不自然。
購(gòu)買(mǎi)茯苓時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)藥店或醫(yī)療機(jī)構(gòu),避免在流動(dòng)攤販處選購(gòu)。真茯苓儲(chǔ)存時(shí)需放置陰涼干燥處,防止霉變。日常使用前可用清水短暫浸泡觀察性狀變化,若發(fā)現(xiàn)異常溶解或明顯異味應(yīng)停止使用。茯苓作為中藥材需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用,不可自行長(zhǎng)期大量服用,孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者更需謹(jǐn)慎。建議將茯苓與其他藥材配伍使用,單味使用可能影響藥效發(fā)揮。
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