老虎芋不可直接食用，其根莖及葉片含有大量草酸鈣針晶和皂苷毒素，誤食可能導致口腔黏膜灼傷、喉頭水腫、惡心嘔吐等中毒癥狀，嚴重時可引發(fā)窒息或心腎功能損傷。處理不當?shù)睦匣⒂蠹词菇?jīng)過浸泡或烹煮仍存在中毒風險，特殊人群如兒童、孕婦及消化系統(tǒng)疾病患者需嚴格避免接觸。
老虎芋全株含有草酸鈣針晶，接觸口腔或消化道時會刺傷黏膜并釋放毒素，立即引發(fā)劇烈灼痛和腫脹。誤食后需立即漱口并飲用牛奶或蛋清保護黏膜，若出現(xiàn)呼吸困難需緊急就醫(yī)。民間常將老虎芋誤作芋頭食用，二者外觀相似但老虎芋葉色深綠且根莖紅斑明顯，采摘時需仔細辨別。
部分地區(qū)的居民會通過長時間浸泡和高溫蒸煮降低老虎芋毒性，但此類方法無法完全分解皂苷類毒素，殘留成分仍可能刺激胃腸黏膜導致腹瀉和脫水。兒童對毒素耐受性較低，誤食少量即可出現(xiàn)唇舌麻木癥狀，家長需將老虎芋放置在幼兒無法觸及的位置。
孕婦食用老虎芋可能因中毒反應引發(fā)子宮收縮，皂苷成分還可能通過胎盤影響胎兒發(fā)育。消化性潰瘍患者誤食會加重黏膜損傷，甚至誘發(fā)消化道出血。園林工作者修剪老虎芋時需佩戴手套，汁液接觸皮膚可能引起瘙癢和紅斑，若不慎入眼需用清水沖洗并就醫(yī)。
傳統(tǒng)醫(yī)學中老虎芋需經(jīng)炮制后外用，如搗敷治療瘡癰或煎水洗濕疹，但內(nèi)服必須由專業(yè)醫(yī)師指導。自行煎煮內(nèi)服可能導致劑量控制不當，出現(xiàn)中毒癥狀后需立即催吐并攜帶殘留植物就醫(yī)，醫(yī)院通常采用洗胃、注射鈣劑及支持療法緩解中毒癥狀。
日常飲食中應選購正規(guī)渠道的食用芋頭，避免采摘野生疑似品種。儲存食材時需將老虎芋與食品分開放置并明確標識，若家中種植需加設(shè)圍欄并告知家庭成員其毒性。出現(xiàn)誤食情況時切勿盲目服用民間解毒偏方，應及時撥打急救電話并保留嘔吐物樣本供醫(yī)生檢測。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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