老年人一般可以適量吃阿膠，但需結(jié)合個體健康狀況調(diào)整。阿膠具有補(bǔ)血滋陰、潤燥止血等功效，適合氣血不足、體質(zhì)虛弱的老年人。
阿膠由驢皮熬制而成，主要含膠原蛋白、氨基酸及微量元素，對改善貧血、失眠、皮膚干燥有一定幫助。消化功能正常的老年人可隔日服用5-10克，用溫水或黃酒烊化后食用。存在高血壓、糖尿病等慢性病的老年人應(yīng)控制攝入量，避免糖分和熱量超標(biāo)。脾胃虛寒者可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適，建議搭配陳皮或砂仁減輕副作用。術(shù)后恢復(fù)期的老年人食用阿膠可促進(jìn)創(chuàng)面愈合，但需避開急性感染期。
凝血功能異常、高黏血癥患者應(yīng)慎用阿膠，其活血作用可能增加出血風(fēng)險。服用華法林等抗凝藥物的老年人需咨詢醫(yī)生，避免藥物相互作用。痛風(fēng)患者不宜長期大量食用，阿膠中的嘌呤可能誘發(fā)尿酸升高。市售阿膠糕常添加核桃、芝麻等高脂輔料，心血管疾病患者應(yīng)注意總熱量攝入。對驢皮蛋白過敏的老年人可能出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等反應(yīng)，初次食用建議先小劑量測試。
老年人食用阿膠期間應(yīng)保持飲食清淡，避免同時進(jìn)食蘿卜、濃茶等影響吸收的食物。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的無添加阿膠塊，服用前可先進(jìn)行中醫(yī)體質(zhì)辨識。日?？纱钆浼t棗、枸杞等藥食同源食材增強(qiáng)效果，但不宜與感冒藥、退熱藥同服。若出現(xiàn)上火癥狀如口干、便秘，可減少用量或暫停食用。存儲時需密封防潮，霉變阿膠絕對禁止食用。長期服用者建議每3個月復(fù)查肝腎功能，及時調(diào)整滋補(bǔ)方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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