人體缺乏維生素C可能與飲食不均衡、吸收障礙、消耗增加、疾病因素以及特殊生理狀態(tài)有關(guān)。維生素C是水溶性維生素，人體無法自行合成，需通過食物攝取。
1、飲食不均衡
長(zhǎng)期新鮮蔬菜水果攝入不足是維生素C缺乏的主要原因。維生素C廣泛存在于柑橘類水果、獼猴桃、西藍(lán)花等食物中，若日常飲食以精加工食品為主，或存在偏食習(xí)慣，容易導(dǎo)致攝入不足。建議每日保證300-500克蔬菜及200-350克水果的均衡攝入。
2、吸收障礙
胃腸疾病如慢性腹瀉、克羅恩病可能影響維生素C吸收。胃酸分泌不足或腸道菌群紊亂也會(huì)降低吸收率。這類患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時(shí)補(bǔ)充維生素C片劑如維生素C咀嚼片。
3、消耗增加
吸煙、酗酒、熬夜等不良習(xí)慣會(huì)加速維生素C代謝。創(chuàng)傷、手術(shù)、感染等應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，機(jī)體對(duì)維生素C的需求量可增加數(shù)倍。建議吸煙者每日維生素C攝入量比普通人增加35毫克，術(shù)后患者可遵醫(yī)囑短期補(bǔ)充維生素C注射液。
4、疾病因素
某些代謝性疾病如糖尿病會(huì)提高維生素C排泄率。血液透析患者因水溶性維生素流失，也易出現(xiàn)缺乏。這類人群需監(jiān)測(cè)血清維生素C水平，在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用維生素C泡騰片等補(bǔ)充劑。
5、特殊生理狀態(tài)
孕婦、哺乳期婦女及生長(zhǎng)發(fā)育期兒童對(duì)維生素C需求較高。早產(chǎn)兒因儲(chǔ)備不足更易缺乏。建議孕婦每日攝入130毫克維生素C，哺乳期婦女150毫克，可通過維生素C顆粒等劑型補(bǔ)充。
預(yù)防維生素C缺乏需建立均衡膳食習(xí)慣，優(yōu)先通過天然食物補(bǔ)充。出現(xiàn)牙齦出血、傷口愈合緩慢等缺乏癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)血清維生素C濃度。長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充可能引起泌尿系結(jié)石，須嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用補(bǔ)充劑。烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，以減少維生素C氧化損失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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