乙肝病人可通過適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂飲食、補充維生素、限制鈉鹽攝入、避免酒精等方式進(jìn)行飲食調(diào)理。乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的肝臟疾病，合理的飲食有助于減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
乙肝病人可適量攝入魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細(xì)胞修復(fù)和再生，但需控制每日攝入量，避免過量增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。合并肝性腦病的患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下嚴(yán)格限制蛋白攝入。
2、低脂飲食
選擇橄欖油、堅果等健康脂肪來源，避免油炸食品和動物內(nèi)臟。乙肝患者膽汁分泌可能受影響，高脂飲食易導(dǎo)致脂肪瀉。烹調(diào)方式建議以蒸煮為主，每日脂肪攝入量控制在40-50克。
3、補充維生素
多食用西藍(lán)花、獼猴桃等富含維生素C的蔬菜水果，適量進(jìn)食動物肝臟補充維生素B族。乙肝患者常伴有維生素代謝障礙，必要時可遵醫(yī)囑服用維生素K1注射液、復(fù)合維生素B片等補充劑。
4、限制鈉鹽
每日食鹽攝入不超過5克，避免腌制食品。合并腹水的患者需嚴(yán)格限鹽，防止水鈉潴留加重病情?？蛇x用低鈉鹽替代普通食鹽，同時監(jiān)測血鈉水平。
5、避免酒精
嚴(yán)禁飲用任何含酒精飲品，包括啤酒、藥酒等。酒精會直接損傷肝細(xì)胞，加速肝炎向肝硬化進(jìn)展。同時需避免含酒精成分的藥物如藿香正氣水。
乙肝病人應(yīng)保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度勞累。建議采用少食多餐的進(jìn)食方式，每日4-6餐，每餐七分飽。合并糖尿病者需同步控制血糖，出現(xiàn)食欲明顯下降或腹脹時應(yīng)及時就醫(yī)。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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