一歲多寶寶食譜應(yīng)包含營(yíng)養(yǎng)均衡的輔食,主要有母乳或配方奶、強(qiáng)化鐵米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等食物。需注意食物性狀從細(xì)到粗過(guò)渡,避免添加鹽、糖及易過(guò)敏食材。
一歲后仍建議每日保證500-600毫升母乳或配方奶,可提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。哺乳時(shí)間可安排在晨起、睡前及兩餐之間,避免影響正餐進(jìn)食。若母乳不足可選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的二段或三段配方奶粉,注意奶瓶和餐具定期消毒。
強(qiáng)化鐵米粉是理想的初期主食,含鐵量高且易消化??捎脺厮蚰桃赫{(diào)至糊狀,初期每日1-2次,每次20-30克。逐漸過(guò)渡到混合蔬菜泥的稠粥,如胡蘿卜米粉粥、南瓜小米粥等,幫助寶寶適應(yīng)多種食材。
選擇纖維較少的根莖類蔬菜起步,如土豆、胡蘿卜蒸熟后壓成泥,每次添加單一食材觀察3天。適應(yīng)后可嘗試西藍(lán)花、菠菜等綠葉菜,焯水后切碎拌入米糊。每日蔬菜攝入量約50-100克,注意現(xiàn)做現(xiàn)吃避免營(yíng)養(yǎng)流失。
蘋(píng)果、香蕉等低敏水果可刮泥直接食用,或蒸軟后制作成果泥。每日攝入30-50克,避免餐前大量食用影響正餐。芒果、菠蘿等易致敏水果建議延后添加,柑橘類水果需去籽去皮后少量嘗試。
從雞肉泥、豬肝泥等低脂肉類開(kāi)始,蒸煮后剁碎或打泥,每周3-4次,每次15-20克??杉尤胫嘀性黾语L(fēng)味,注意剔除筋膜和脂肪。魚(yú)類選擇鱈魚(yú)、三文魚(yú)等低汞品種,蒸熟后檢查是否殘留魚(yú)刺。
一歲多寶寶每日需安排3次正餐加2-3次點(diǎn)心,食物應(yīng)從糊狀逐步過(guò)渡到碎末狀。新食材需單獨(dú)添加并觀察3天過(guò)敏反應(yīng),避免蜂蜜、整顆堅(jiān)果等高危食物。餐具單獨(dú)消毒處理,鼓勵(lì)自主進(jìn)食但需監(jiān)護(hù)防噎嗆。若出現(xiàn)拒食、皮疹或排便異常應(yīng)及時(shí)咨詢兒科醫(yī)生,定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育曲線。
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