一歲半寶寶腹瀉期間,可以適量吃一些易于消化、能補(bǔ)充水分和電解質(zhì)的食物,主要有焦米湯、蒸蘋果泥、胡蘿卜泥、白粥、口服補(bǔ)液鹽溶液。腹瀉可能由感染、飲食不當(dāng)、過敏、腸道菌群失調(diào)或乳糖不耐受等原因引起,建議家長及時(shí)帶寶寶就醫(yī),明確病因后進(jìn)行針對(duì)性治療和飲食調(diào)理。
焦米湯是將大米炒至焦黃后加水熬煮而成的湯水。大米經(jīng)過炒制后,部分碳水化合物被碳化,這種碳化結(jié)構(gòu)具有吸附作用,可以幫助吸附腸道內(nèi)過多的水分和毒素,減輕腸道刺激,從而起到收斂止瀉的效果。同時(shí),焦米湯也能為腹瀉寶寶提供一些易于吸收的能量,避免因腹瀉導(dǎo)致能量攝入不足。制作時(shí)應(yīng)使用無油鍋具小火慢炒,避免炒糊產(chǎn)生苦味,熬煮時(shí)多加水,只取上層清湯喂養(yǎng)。
蒸蘋果泥是將蘋果去皮、去核、切塊后蒸熟搗碎制成的輔食。蘋果中含有豐富的果膠,生果膠有軟化大便的作用,但經(jīng)過加熱蒸熟后,果膠的形態(tài)發(fā)生改變,轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂惺諗孔饔玫目扇苄陨攀忱w維,能夠吸收腸道內(nèi)多余的水分,幫助大便成形。蒸熟的蘋果質(zhì)地柔軟,酸甜可口,能刺激寶寶食欲,并補(bǔ)充一定的維生素和礦物質(zhì)。家長需確保蘋果完全蒸熟搗爛,避免有硬塊增加消化負(fù)擔(dān)。
胡蘿卜泥富含β-胡蘿卜素,其在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于維持腸道黏膜上皮細(xì)胞的完整性,促進(jìn)受損腸黏膜的修復(fù)。胡蘿卜中的果膠成分同樣具有吸附和收斂作用。將胡蘿卜徹底蒸熟或煮熟后搗成細(xì)膩的泥狀,易于寶寶吞咽和消化,可以作為腹瀉期間補(bǔ)充營養(yǎng)的過渡性食物。但需注意,胡蘿卜泥不宜過量食用,以免因β-胡蘿卜素?cái)z入過多導(dǎo)致皮膚暫時(shí)性黃染。
白粥,特別是用大米熬制的稀粥,是腹瀉期間經(jīng)典的流質(zhì)或半流質(zhì)食物。其主要成分是淀粉,經(jīng)過長時(shí)間熬煮后充分糊化,變得非常容易消化,幾乎不增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。白粥能溫和地提供碳水化合物,補(bǔ)充因腹瀉消耗的能量和水分。在寶寶腹瀉初期,可以喂食較稀的米湯,隨著癥狀緩解,逐漸過渡到稠粥。家長可以在粥中少量添加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,以補(bǔ)充腹瀉丟失的鈉離子。
口服補(bǔ)液鹽溶液是預(yù)防和治療腹瀉脫水的重要措施,并非普通食物,但屬于腹瀉期間必須補(bǔ)充的“飲食”組成部分。腹瀉會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)如鈉、鉀、氯的大量丟失,口服補(bǔ)液鹽溶液含有精確配比的葡萄糖和電解質(zhì),能通過腸道的鈉-葡萄糖協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制,高效促進(jìn)水分和電解質(zhì)的吸收,糾正和預(yù)防脫水。家長應(yīng)嚴(yán)格按照說明書用量,用溫開水沖調(diào)后,少量多次地喂給寶寶,不要用果汁或牛奶沖調(diào)。
在寶寶腹瀉期間,家長的護(hù)理至關(guān)重要。飲食上應(yīng)遵循從少到多、從稀到稠的原則,暫時(shí)避免攝入高脂肪、高糖分及含有粗纖維的食物,如油膩的肉湯、果汁、全麥面包和蔬菜水果的生食。可以暫時(shí)停止配方奶粉,換成無乳糖的腹瀉配方奶粉,以減輕腸道負(fù)擔(dān)。注意寶寶臀部的清潔與干燥,每次便后用溫水清洗并涂上護(hù)臀膏,防止出現(xiàn)尿布疹。密切觀察寶寶的體溫、精神狀態(tài)、小便量和有無便血等異常情況,如果腹瀉持續(xù)超過兩天、出現(xiàn)頻繁嘔吐、高熱、精神萎靡或明顯脫水跡象如眼窩凹陷、哭時(shí)淚少、超過六小時(shí)無尿等,家長需立即帶寶寶就醫(yī),不可延誤。
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