酸奶能養(yǎng)胃主要與其含有益生菌、優(yōu)質(zhì)蛋白、乳糖分解產(chǎn)物等成分有關(guān)，有助于調(diào)節(jié)胃腸菌群平衡并保護胃黏膜。
1、益生菌調(diào)節(jié)菌群
酸奶中的乳酸菌、雙歧桿菌等活性益生菌可定植于腸道，抑制幽門螺桿菌等有害菌繁殖，改善胃腸微生態(tài)環(huán)境。長期飲用有助于緩解因菌群失調(diào)引起的腹脹、消化不良等癥狀。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白修復(fù)黏膜
酸奶富含酪蛋白和乳清蛋白，這兩種優(yōu)質(zhì)蛋白在胃酸作用下形成凝塊較小，更易消化吸收。其分解產(chǎn)物能促進胃黏膜上皮細(xì)胞修復(fù)，對輕度胃黏膜損傷有輔助修復(fù)作用。
3、乳糖分解減輕負(fù)擔(dān)
發(fā)酵過程中部分乳糖被分解為乳酸，降低乳糖含量，適合乳糖不耐受人群。乳酸還能促進胃酸分泌，幫助食物消化，減少胃部積食導(dǎo)致的脹氣不適。
4、緩沖胃酸刺激
酸奶的弱酸性可中和部分胃酸，其形成的保護性凝膠層能短暫覆蓋胃黏膜，緩解胃酸對潰瘍面的刺激。但急性胃炎發(fā)作期應(yīng)避免空腹飲用。
5、補充營養(yǎng)支持修復(fù)
酸奶含有鈣、維生素B族等營養(yǎng)素，鈣離子可幫助穩(wěn)定細(xì)胞膜，維生素B2參與黏膜代謝，共同支持胃黏膜屏障功能的恢復(fù)。
選擇無添加糖的原味酸奶更有利于養(yǎng)胃，每日建議攝入200-300毫升，最佳飲用時間為餐后1小時。胃病患者應(yīng)避免冰鎮(zhèn)飲用，可常溫放置片刻后少量多次食用。若存在嚴(yán)重胃潰瘍或胃食管反流，需咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食方案，不可單純依賴酸奶治療。日常還需配合清淡飲食、規(guī)律作息等綜合調(diào)理。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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