孕婦一般是可以吃馬生菜的,能夠補充多種營養(yǎng)物質(zhì)。
馬生菜學名馬齒莧,含有豐富的維生素A、維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)素,其膳食纖維含量較高,有助于緩解孕期便秘。新鮮馬齒莧的草酸含量較低,適量食用不會影響鈣質(zhì)吸收。烹飪時建議焯水去除部分有機酸,可涼拌或做湯。需注意野生馬齒莧可能附著泥土或農(nóng)藥殘留,應充分清洗。對野菜過敏體質(zhì)的孕婦應謹慎嘗試首次食用。
孕期飲食建議保持食材多樣性,馬齒莧每周食用不超過3次,每次100-150克為宜。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適需立即停食并就醫(yī)。日??纱钆浜瑑?yōu)質(zhì)蛋白的魚肉蛋奶及全谷物,避免與寒性食物大量同食。所有野菜均應確保來源安全,徹底清洗并煮熟食用,不建議自行采摘不明品種的野生植物。
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