8月齡嬰兒適合吃鱈魚(yú)、三文魚(yú)、鱸魚(yú)、龍利魚(yú)、鯛魚(yú)等低汞高蛋白魚(yú)類(lèi),需確保徹底去刺并烹飪至全熟。
鱈魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩且汞含量低,富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D,有助于嬰兒骨骼發(fā)育。建議清蒸后碾成泥狀,初次添加需觀察是否過(guò)敏。
三文魚(yú)含豐富Omega-3脂肪酸DHA,對(duì)嬰兒腦神經(jīng)發(fā)育有益。選擇養(yǎng)殖三文魚(yú)寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)較低,可水煮后剔除筋膜再喂食。
淡水鱸魚(yú)刺少易處理,含有鈣、磷等礦物質(zhì)。宜隔水蒸熟后取腹部無(wú)刺部分,每周食用不超過(guò)兩次。
龍利魚(yú)幾乎無(wú)肌間刺,蛋白質(zhì)吸收率高。注意區(qū)分巴沙魚(yú)假冒產(chǎn)品,建議搭配胡蘿卜泥增加營(yíng)養(yǎng)密度。
鯛魚(yú)低脂高蛋白且腥味淡,適合作為嬰兒魚(yú)類(lèi)輔食入門(mén)。需檢查魚(yú)肉中殘留細(xì)刺,可制成魚(yú)松混合米糊食用。
添加魚(yú)類(lèi)輔食應(yīng)從拇指大小量開(kāi)始,連續(xù)觀察三天無(wú)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)再增量。避免金槍魚(yú)、劍魚(yú)等高汞魚(yú)類(lèi),烹飪時(shí)禁用調(diào)味料,冷凍魚(yú)類(lèi)需充分解凍。若家族有海鮮過(guò)敏史或嬰兒出現(xiàn)拒食情況,應(yīng)延遲至12月齡后添加并咨詢(xún)兒科醫(yī)生意見(jiàn)。同時(shí)需注意補(bǔ)充富含維生素C的蔬菜水果以促進(jìn)鐵吸收,保持飲食多樣性。
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