馬蛤通常指馬氏珠母貝，其藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在軟體部分含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、微量元素及生物活性物質(zhì)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有滋陰降火、安神定驚、明目解毒等功效。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白
馬蛤軟體部分富含易被人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持組織修復(fù)與免疫功能，適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)人群適量食用，可搭配蔬菜清燉以保留營(yíng)養(yǎng)。
二、牛磺酸
馬蛤含有較高濃度的?；撬幔@種氨基酸衍生物對(duì)調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能、保護(hù)視力及維護(hù)心血管健康有積極作用，對(duì)于長(zhǎng)期用眼過(guò)度或神經(jīng)衰弱者有益。
三、鋅元素
馬蛤是鋅元素的天然來(lái)源，鋅參與體內(nèi)多種酶活性調(diào)節(jié)，對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能及維持生殖系統(tǒng)健康具有輔助作用。
四、硒元素
馬蛤中的硒元素作為抗氧化劑，可幫助清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，并對(duì)甲狀腺激素代謝產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用，適合免疫力低下人群作為膳食補(bǔ)充。
五、多糖類(lèi)物質(zhì)
馬蛤提取物中含有的多糖類(lèi)成分研究表明具有抗炎與免疫調(diào)節(jié)潛力，可能對(duì)慢性炎癥相關(guān)疾病有輔助改善效果，但需進(jìn)一步臨床驗(yàn)證。
食用馬蛤時(shí)應(yīng)確保來(lái)源安全并充分加熱，避免寄生蟲(chóng)感染，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。日常飲食中可將其與谷物、深色蔬菜搭配，以平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。若需用于特定疾病輔助治療，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下結(jié)合體質(zhì)辨證使用，避免自行盲目進(jìn)補(bǔ)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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