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怎么做健脾養(yǎng)胃粥

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健脾養(yǎng)胃粥可通過山藥小米粥、南瓜紅棗粥、茯苓薏米粥、蓮子芡實(shí)粥、陳皮山楂粥等搭配制作,適合脾胃虛弱者日常調(diào)理。

1、山藥小米粥

山藥富含黏蛋白和淀粉酶,能促進(jìn)消化吸收,小米易于胃腸消化,兩者搭配可補(bǔ)脾益胃。將山藥去皮切塊與小米同煮至軟爛,適合食欲不振、飯后腹脹者食用。注意山藥需徹底煮熟避免麻舌感。

2、南瓜紅棗粥

南瓜所含果膠能保護(hù)胃黏膜,紅棗補(bǔ)中益氣,搭配粳米可健脾和胃。南瓜去皮切丁與紅棗、粳米慢火熬煮,適合胃寒隱痛、面色萎黃者。糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量。

3、茯苓薏米粥

茯苓利水滲濕,薏米健脾祛濕,兩者合用可改善脾虛濕困引起的食欲減退。茯苓片與薏米提前浸泡2小時(shí)再煮粥,適合舌苔厚膩、肢體困重者。孕婦慎用薏米。

4、蓮子芡實(shí)粥

蓮子補(bǔ)脾止瀉,芡實(shí)固腎澀精,配合糯米能改善脾虛久瀉。干蓮子和芡實(shí)需提前浸泡4小時(shí),與糯米同煮至開花,適合大便溏薄、腰膝酸軟者。便秘者不宜多食。

5、陳皮山楂粥

陳皮理氣健脾,山楂消食化積,加入粳米可緩解食積胃脹。陳皮浸泡后刮去白瓤,與山楂、粳米同煮,適合暴飲暴食后噯氣反酸者。胃酸過多者應(yīng)減少山楂用量。

制作健脾養(yǎng)胃粥時(shí)建議選用新鮮食材,避免添加辛辣刺激調(diào)料,每周食用3-4次為宜。脾胃虛弱者需細(xì)嚼慢咽,避免過燙或過涼食用,可配合餐后順時(shí)針按摩腹部促進(jìn)消化。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、腹瀉或體重下降等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。日常需保持規(guī)律飲食,避免暴飲暴食,適當(dāng)進(jìn)行八段錦、太極拳等舒緩運(yùn)動(dòng)以增強(qiáng)脾胃功能。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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