人參果的皮和芯一般能吃，對身體健康有一定益處。
人參果的皮含有一定的營養(yǎng)成分，如膳食纖維，食用后可以促進(jìn)胃腸道蠕動，有助于預(yù)防便秘。同時，人參果的皮還含有一些礦物質(zhì)，如鉀、鎂等，有助于維持心臟和肌肉的正常功能，并調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。并且人參果的皮比較薄，口感相對脆嫩，通常不會影響食用感。而人參果的芯主要由未成熟的種子及其附屬結(jié)構(gòu)組成，一般較軟，食用時不會有明顯的不適感。人參果的芯還含有維生素C、B族維生素、糖類等，其中維生素C具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力的功能，B族維生素參與人體的能量代謝，糖類可以為人體提供能量。
日常在食用人參果的皮和芯時，應(yīng)先徹底清洗，食用后還應(yīng)注意觀察個人的不良反應(yīng)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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