適量吃橙有助于補充維生素C和膳食纖維,但過量食用可能刺激胃腸或引發(fā)高血糖。橙子含有橙皮苷、檸檬酸等成分,適合多數(shù)人群作為日常水果補充。
橙子富含維生素C,每100克果肉含約30毫克維生素C,有助于促進鐵吸收和增強免疫力。其含有的膳食纖維可改善腸道蠕動,橙皮苷等黃酮類物質(zhì)具有抗氧化作用。
橙子中的有機酸能刺激消化液分泌,飯前少量食用可增進食欲。果膠成分有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,緩解功能性便秘。
橙子所含的鉀元素有助于維持正常血壓,柑橘多酚可降低低密度脂蛋白膽固醇水平,長期適量攝入對預防動脈硬化有一定幫助。
橙子酸性成分可能加重胃酸分泌,胃食管反流或胃潰瘍患者空腹食用易引發(fā)燒心癥狀。果肉纖維較粗可能刺激腸黏膜,腹瀉期間應避免食用。
單個中等大小橙子含糖量約9克,糖尿病患者需控制單次攝入量。榨汁后失去膳食纖維屏障,更易引起餐后血糖快速升高。
建議每日食用1-2個中等大小橙子為宜,避免與牛奶同食影響蛋白質(zhì)消化。胃腸敏感者可選擇餐后食用或加熱處理,糖尿病患者應監(jiān)測血糖變化。出現(xiàn)口腔潰瘍或咽喉炎癥時,可改用蒸橙方式減少酸性刺激。選購時注意果實飽滿、表皮無霉斑,常溫保存不超過1周為宜。
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