尿酸高的人群在飲食上需要避免或嚴(yán)格限制高嘌呤食物、高果糖食物、酒精飲品以及部分刺激性食物,主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、部分海鮮、濃肉湯、含糖飲料、啤酒白酒等。
動(dòng)物內(nèi)臟如肝臟、腎臟、心臟以及腦等器官的嘌呤含量極高,大量攝入會(huì)直接導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平快速上升。貝類(lèi)海鮮如蛤蜊、扇貝、牡蠣以及部分魚(yú)類(lèi)如沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)也屬于高嘌呤范疇,食用后會(huì)增加尿酸生成負(fù)擔(dān)。濃肉湯或火鍋湯在長(zhǎng)時(shí)間熬制過(guò)程中會(huì)有大量嘌呤溶解出來(lái),飲用后對(duì)尿酸控制非常不利。各類(lèi)含糖飲料、果汁以及添加果葡糖漿的加工食品中含有大量果糖,果糖在體內(nèi)代謝會(huì)促進(jìn)尿酸合成并抑制其排泄。酒精飲品特別是啤酒和白酒不僅本身含有嘌呤,還會(huì)影響腎臟對(duì)尿酸的正常排出,導(dǎo)致血尿酸滯留。
尿酸高的人群在日常生活中應(yīng)建立并堅(jiān)持低嘌呤飲食習(xí)慣,多選擇新鮮蔬菜、雞蛋、牛奶等低嘌呤食物作為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。每日保證充足飲水有助于促進(jìn)尿酸通過(guò)尿液排出。保持健康體重,避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)癥狀。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平,如出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等痛風(fēng)發(fā)作跡象,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)咨詢(xún),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療與長(zhǎng)期管理。
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