芒果富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質，適量食用有助于增強免疫力、促進消化，但過量可能引發(fā)過敏或胃腸不適。
1、營養(yǎng)豐富
芒果含有大量維生素A、維生素C和鉀元素，每100克果肉可提供約60毫克維生素C，接近每日推薦攝入量的三分之二。其中β-胡蘿卜素含量在常見水果中名列前茅，這種抗氧化物質在體內轉化為維生素A后能維護視力健康。芒果還含有芒果苷等特殊多酚類物質，動物實驗顯示其具有抗炎特性。
2、促進消化
芒果中的膳食纖維以水溶性纖維為主，一個中等大小的芒果可提供約3克膳食纖維。這些纖維能促進腸道蠕動，改善便秘情況。芒果含有的蛋白酶可幫助分解蛋白質，在東南亞傳統(tǒng)醫(yī)學中常被用于緩解餐后飽脹感。但未完全成熟的芒果含有較多單寧酸，過量食用反而可能加重便秘。
3、血糖影響
芒果的血糖生成指數(shù)處于中等水平，成熟芒果含糖量可達15%。糖尿病患者每日食用量建議控制在100克以內，且應避免飲用芒果濃縮果汁。研究顯示芒果皮提取物中的活性成分可能具有調節(jié)血糖作用，但該功效尚未在人體試驗中得到充分驗證。
4、過敏風險
芒果屬于漆樹科植物，其果皮含有與毒葛相似的致敏物質漆酚。部分人群接觸果皮后會出現(xiàn)接觸性皮炎，表現(xiàn)為嘴唇紅腫、皮膚瘙癢。嚴重者食用果肉也可能誘發(fā)過敏性休克，這類人群需完全避免食用。首次嘗試芒果的兒童建議先少量測試，觀察是否有過敏反應。
5、胃腸刺激
過量食用芒果可能引發(fā)胃酸分泌過多，胃食管反流患者可能出現(xiàn)燒心癥狀。未成熟芒果的酸性物質會刺激胃黏膜，空腹食用易引發(fā)胃痛。傳統(tǒng)中醫(yī)認為芒果屬濕熱性水果，體質偏熱者大量食用可能導致口舌生瘡。建議每日食用量不超過200克，且避免與辛辣食物同食。
食用芒果時建議選擇完全成熟果實，去除果皮后切塊食用可降低過敏風險。儲存時置于陰涼通風處，避免冷藏導致凍傷變質。對芒果過敏者應仔細閱讀食品標簽，注意規(guī)避含芒果成分的加工食品。特殊人群如孕婦、糖尿病患者食用前可咨詢營養(yǎng)師，根據(jù)個體情況調整攝入量。日?？蓪⒚⒐c酸奶、燕麥搭配食用，既增加營養(yǎng)攝入又有利于血糖穩(wěn)定。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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