適量食用芒果有助于補充營養(yǎng)，但過量可能引發(fā)胃腸不適或過敏反應。芒果富含維生素C、膳食纖維和胡蘿卜素等營養(yǎng)素，但含糖量較高，特殊人群需控制攝入量。
1、補充維生素C
芒果是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克果肉約含20-30毫克維生素C，有助于促進膠原蛋白合成、增強免疫力。維生素C還能幫助鐵元素吸收，預防缺鐵性貧血。但維生素C不耐高溫，建議直接食用新鮮芒果而非加熱處理。
2、提供膳食纖維
芒果含有可溶性和不可溶性膳食纖維，每100克約含1-2克。可溶性纖維能延緩胃排空速度，幫助控制血糖波動；不可溶性纖維促進腸道蠕動，改善便秘。胃腸功能較弱者需注意，過量攝入可能引發(fā)腹脹或腹瀉。
3、改善皮膚健康
芒果中的胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持皮膚黏膜完整性，減少紫外線損傷。其含有的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可延緩皮膚衰老。但部分人群對芒果皮中的漆酚過敏，接觸后可能出現(xiàn)接觸性皮炎。
4、升高血糖風險
芒果的升糖指數(shù)約為50-60，屬于中高糖分水果。糖尿病患者每日攝入量建議控制在100克以內(nèi)，且需搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收。未成熟芒果的淀粉含量更高，消化過程中可能加重血糖波動。
5、誘發(fā)過敏反應
芒果過敏常見于對漆樹科植物敏感的人群，癥狀包括口唇腫脹、皮疹甚至呼吸困難。過敏體質(zhì)者首次食用應少量嘗試，出現(xiàn)瘙癢或麻木感需立即停止進食。兒童初次食用建議家長先做皮膚測試，觀察24小時無反應再食用。
健康人群每日芒果攝入量建議200-300克，分次食用更利于營養(yǎng)吸收。食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，可飲用溫水緩解癥狀。過敏體質(zhì)者應避免接觸芒果皮和莖葉汁液，嚴重過敏需及時就醫(yī)。芒果不宜與辛辣食物同食，可能加重口腔黏膜刺激。選擇成熟度適中的芒果，避免空腹大量食用，有助于減少胃腸不適風險。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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