維生素補(bǔ)充劑的最佳服用時(shí)間需根據(jù)維生素類型決定,水溶性維生素如維生素B族、維生素C適合餐后服用,脂溶性維生素如維生素A、D、E、K建議隨餐或餐后立即服用。
水溶性維生素在空腹時(shí)吸收較快,但可能刺激胃腸黏膜,餐后服用可減少不適感。維生素B1、B2、B6等與食物同服能提高生物利用度,維生素C餐后服用可延緩排泄速度。脂溶性維生素依賴膳食脂肪促進(jìn)吸收,隨油脂類食物攝入效果更佳。維生素D與含脂肪的早餐同服可提升吸收率,維生素E搭配堅(jiān)果或橄欖油效果更好。復(fù)合維生素通常含兩類成分,建議早餐后半小時(shí)服用,避免與咖啡、茶同服影響吸收。
日常飲食中深色蔬菜、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果等天然食物可提供多種維生素,無(wú)須過(guò)度依賴補(bǔ)充劑。長(zhǎng)期服用維生素需定期檢測(cè)血液濃度,避免蓄積中毒或干擾其他營(yíng)養(yǎng)素代謝。兒童、孕婦及慢性病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量,不可自行增減。儲(chǔ)存維生素時(shí)應(yīng)避光防潮,部分維生素遇高溫易分解,須按說(shuō)明書(shū)保存。
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