孕婦可以適量食用百香果,建議直接挖取果肉食用或制作成果汁,每日不超過2個。百香果富含維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì),有助于緩解孕吐和便秘。
洗凈后切開頂部,用勺子挖取果肉及籽直接食用。百香果籽富含膳食纖維,咀嚼后有助于促進(jìn)胃腸蠕動,但胃酸過多的孕婦應(yīng)減少攝入量。
將果肉與溫水按1:3比例混合,可添加少量蜂蜜調(diào)味。避免空腹飲用,低溫保存的果汁需回溫至室溫后再飲用,防止刺激胃腸。
取半個百香果果肉與無糖酸奶混合,作為加餐食用。酸奶中的益生菌與百香果的有機(jī)酸結(jié)合,可改善腸道菌群平衡。
果肉與冰糖以1:0.5比例小火熬制成果醬,涂抹全麥面包食用。加熱過程會降低部分維生素C含量,但能延長保存時間。
將百香果汁作為沙拉調(diào)味汁,與西藍(lán)花、紫甘藍(lán)等蔬菜混合。酸性汁液能幫助蔬菜中的鐵元素吸收,適合貧血孕婦。
孕婦食用百香果需選擇表皮皺縮的成熟果實(shí),未成熟的青果含有較多單寧酸可能引發(fā)不適。儲存時置于陰涼通風(fēng)處,切開后需冷藏并在24小時內(nèi)食用完畢。若出現(xiàn)口腔黏膜刺痛或腹瀉等癥狀應(yīng)停止食用,妊娠期糖尿病患者需控制每日攝入總量。建議與其他水果交替食用以保證營養(yǎng)均衡,同時注意觀察排便情況,出現(xiàn)異常及時咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。
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