長(zhǎng)期吃咸鴨蛋一般對(duì)身體有危害。
咸鴨蛋作為一種傳統(tǒng)美食,適量食用咸鴨蛋對(duì)健康并無(wú)明顯危害,其富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng),能為身體提供一定的營(yíng)養(yǎng)與能量。但長(zhǎng)期食用咸鴨蛋,可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)量攝入的情況,帶來(lái)一些健康風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)橄跳喌暗柠}分含量較高,過(guò)量攝入容易導(dǎo)致血壓升高,增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān),對(duì)高血壓、心臟病、腎病患者的病情控制不利。并且,咸鴨蛋在腌制過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,長(zhǎng)期大量食用含有亞硝酸鹽的食物可能會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。為保障健康,食用時(shí)應(yīng)控制食用量。購(gòu)買時(shí),也要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、有質(zhì)量保障的產(chǎn)品。
日常生活中在食用咸鴨蛋時(shí)可以多搭配新鮮蔬果,如白菜、獼猴桃等,豐富營(yíng)養(yǎng)攝入,保持飲食均衡。
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