孕婦一般能適量吃蛇魚,為身體補充各種營養(yǎng),對健康有較多益處。
蛇魚是與蛇相似的一類魚,其魚肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等物質(zhì),適當(dāng)食用可以為身體補充豐富的營養(yǎng)。孕婦通常可以適量食用蛇魚,補充身體所需的蛋白質(zhì)和鈣,還能在一定程度上促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞生長,為胎兒大腦發(fā)育提供營養(yǎng)物質(zhì),對其智力發(fā)育有益。
需注意,蛇魚的蛋白質(zhì)含量較高,比較容易變質(zhì),因此孕婦食用蛇魚應(yīng)尤其注意飲食衛(wèi)生,保證蛇魚的新鮮,避免食用死蛇魚,烹飪時使用高溫,將細(xì)菌殺死,烹飪后盡快食用,避免隔夜。
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