銀桂的常見用法主要有藥用、食用、園林觀賞、香料制作和傳統(tǒng)工藝五種。
銀桂的干燥花蕾可入藥,中醫(yī)稱為桂花,具有散寒破結、化痰止咳的功效。常用于治療風寒感冒引起的咳嗽痰多,可與杏仁、紫蘇葉配伍煎服?,F(xiàn)代研究顯示其揮發(fā)油含芳樟醇等成分,對金黃色葡萄球菌有抑制作用。需注意陰虛火旺者慎用,孕婦應在醫(yī)師指導下使用。
新鮮銀桂花可制作桂花糖、桂花糕等傳統(tǒng)點心,花蕾經(jīng)鹽漬后能長期保存。其香氣成分能促進食欲,常與糯米、藕粉等食材搭配。食用前需充分清洗去除雜質(zhì),過敏體質(zhì)者首次食用應少量嘗試。民間還用桂花蜜泡水緩解咽干,但糖尿病患者不宜過量。
銀桂樹形優(yōu)美,秋季開花時香氣清雅,適合作為庭院主景樹或行道樹。其常綠特性可四季造景,種植時需保持株距3-5米,選擇排水良好的微酸性土壤。北方地區(qū)冬季需防凍害,可通過樹干包裹保溫。修剪宜在花后進行,保留主干促進通風透光。
銀桂花經(jīng)蒸餾提取的桂花精油,是香水、香皂的高檔原料,每公斤精油需消耗數(shù)百公斤鮮花。家庭可用干花制作香囊,與薄荷、薰衣草混合能安神助眠。工業(yè)提取時需控制溫度在60℃以下以保留香氣成分,儲存應避光防潮。
銀桂枝條柔韌可用于編織花籃,樹皮纖維能加工特種紙張。部分地區(qū)保留桂花釀酒工藝,將鮮花與糯米同發(fā)酵制成桂花酒,酒精度通??刂圃?2度左右。手工藝者還會將花朵嵌入漆器或檀香扇面,制作具有東方特色的工藝品。
使用銀桂時需根據(jù)具體用途選擇合適品種,藥用以金桂為佳,食用宜選銀桂。采摘鮮花以清晨露水干后為宜,避免雨天采收。新鮮花材應攤開陰干,防止發(fā)酵變質(zhì)。園林種植需定期檢查蚧殼蟲等病蟲害,早期可噴灑中性洗衣粉溶液防治。無論何種用途,都應遵循可持續(xù)發(fā)展原則,避免過度采摘野生資源。
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