維生素E和維生素C可以一起吃,兩者搭配有助于增強(qiáng)抗氧化作用。
維生素E屬于脂溶性維生素,能夠保護(hù)細(xì)胞膜免受氧化損傷,而維生素C是水溶性維生素,可中和體內(nèi)自由基并促進(jìn)膠原蛋白合成。兩者聯(lián)合使用時,維生素C能幫助再生被氧化的維生素E,形成協(xié)同抗氧化效應(yīng)。日常飲食中,堅(jiān)果、植物油富含維生素E,柑橘類水果、綠葉蔬菜則含有豐富維生素C,同時攝入這些食物不會產(chǎn)生不良反應(yīng)。對于健康人群,每日通過膳食補(bǔ)充兩者通常無須擔(dān)心過量問題。
維生素E過量可能增加出血風(fēng)險,長期大劑量服用需監(jiān)測凝血功能。維生素C過量可能引起胃腸不適或尿路結(jié)石,腎功能異常者需謹(jǐn)慎。服用抗凝藥物或存在鐵代謝障礙的人群,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整兩者攝入量。特殊情況下如術(shù)后恢復(fù)期、妊娠期等,需根據(jù)營養(yǎng)評估結(jié)果確定補(bǔ)充劑量。
建議通過均衡飲食獲取維生素E和維生素C,如需服用補(bǔ)充劑,應(yīng)選擇正規(guī)產(chǎn)品并避免超過每日推薦量。出現(xiàn)頭暈、腹瀉等不適癥狀時應(yīng)及時停用并咨詢醫(yī)生。定期體檢可幫助評估維生素營養(yǎng)狀況,避免盲目長期大劑量補(bǔ)充。
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