結(jié)腸癌術(shù)后飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、少食多餐,避免刺激性食物。主要有優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、膳食纖維補(bǔ)充、水分充足、限制高脂食物、避免產(chǎn)氣食物等要點(diǎn)。
術(shù)后恢復(fù)期需優(yōu)先選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白,如雞蛋羹、嫩豆腐、去皮魚肉等。蛋白質(zhì)有助于促進(jìn)傷口愈合和肌肉修復(fù),每日建議分4-5次少量攝入。避免油炸或燒烤的肉類,烹飪方式以蒸煮為主。若存在乳糖不耐受,可選擇低乳糖奶粉替代牛奶。
術(shù)后初期應(yīng)選擇可溶性膳食纖維如南瓜、胡蘿卜泥等,2周后逐步添加燕麥、香蕉等低渣食物。膳食纖維能調(diào)節(jié)腸道功能,但需避免芹菜、竹筍等粗纖維食材以防刺激吻合口。每日攝入量需根據(jù)排便情況調(diào)整,出現(xiàn)腹脹時(shí)應(yīng)減少用量。
每日飲水1500-2000毫升,可分次少量飲用溫水或淡蜂蜜水。充足水分能預(yù)防便秘并促進(jìn)代謝廢物排出,但需避免一次性大量飲水導(dǎo)致腹脹。術(shù)后早期可飲用米湯、藕粉等流質(zhì),逐步過渡到半流質(zhì)飲食。
減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油等高脂食物攝入,烹調(diào)油每日控制在20-25克。高脂飲食可能加重消化負(fù)擔(dān)并影響脂溶性維生素吸收,建議選用橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸。合并膽道疾病者需更嚴(yán)格限制脂肪攝入。
術(shù)后1個(gè)月內(nèi)忌食豆類、洋蔥、紅薯等易產(chǎn)氣食物,防止腸脹氣影響傷口愈合。碳酸飲料、酒精等刺激性飲品需絕對(duì)禁止。可適量食用白蘿卜、山楂等幫助消化的食材,但出現(xiàn)腸鳴音亢進(jìn)時(shí)應(yīng)暫停食用。
結(jié)腸癌術(shù)后飲食需根據(jù)恢復(fù)階段動(dòng)態(tài)調(diào)整,術(shù)后1周內(nèi)以流質(zhì)為主,2-4周過渡到低渣半流質(zhì),1個(gè)月后逐漸恢復(fù)正常飲食。每次飲食調(diào)整后需觀察排便情況及腹部舒適度,出現(xiàn)腹瀉、腹痛時(shí)應(yīng)退回上一階段飲食。定期復(fù)查血常規(guī)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑。保持飲食記錄有助于醫(yī)生評(píng)估恢復(fù)情況,避免自行服用保健品或中藥。
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