胰腺炎可通過(guò)調(diào)整飲食、控制飲酒、治療膽道疾病、避免暴飲暴食、定期體檢等方式預(yù)防。胰腺炎通常由膽石癥、酒精刺激、高脂血癥、代謝異常、感染等因素引起。
減少高脂肪、高糖食物的攝入有助于降低胰腺負(fù)擔(dān)。建議選擇清淡易消化的食物,如蒸魚(yú)、燕麥粥、西藍(lán)花等,避免油炸食品和動(dòng)物內(nèi)臟。長(zhǎng)期高脂飲食可能誘發(fā)高甘油三酯血癥,進(jìn)而增加急性胰腺炎風(fēng)險(xiǎn)。若已存在血脂異常,需嚴(yán)格限制每日脂肪攝入量。
酒精會(huì)直接刺激胰腺腺泡細(xì)胞,導(dǎo)致胰酶異常激活。建議男性每日酒精攝入不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。慢性酒精中毒者可能出現(xiàn)持續(xù)性上腹痛伴脂肪瀉,此為慢性胰腺炎典型表現(xiàn)。戒酒可顯著降低酒精性胰腺炎復(fù)發(fā)概率。
膽總管結(jié)石是急性胰腺炎最常見(jiàn)病因。對(duì)于膽囊結(jié)石患者,建議遵醫(yī)囑使用熊去氧膽酸膠囊等利膽藥物,必要時(shí)行腹腔鏡膽囊切除術(shù)。膽道蛔蟲(chóng)癥患者需及時(shí)驅(qū)蟲(chóng)治療,避免蟲(chóng)體阻塞胰管開(kāi)口。
短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食會(huì)刺激胰液過(guò)量分泌,尤其要避免高蛋白高脂餐后劇烈運(yùn)動(dòng)。建議采用少食多餐模式,每餐控制在七分飽。既往有胰腺炎病史者更需注意,一次性攝入超過(guò)50克脂肪可能誘發(fā)疾病復(fù)發(fā)。
每年進(jìn)行腹部超聲和血脂檢測(cè)可早期發(fā)現(xiàn)膽石癥、高脂血癥等危險(xiǎn)因素。糖尿病患者需定期監(jiān)測(cè)血糖,嚴(yán)格控制血糖水平。對(duì)于家族性高脂蛋白血癥患者,建議每3-6個(gè)月復(fù)查血脂四項(xiàng)。
保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)有助于維持正常代謝功能,建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、惡心嘔吐等癥狀時(shí)應(yīng)立即就醫(yī),避免自行服用止痛藥掩蓋病情。日常烹飪宜采用蒸煮燉等低溫方式,減少油脂氧化產(chǎn)物對(duì)胰腺的刺激。
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