平時(shí)適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D的食物有助于長高,主要有牛奶、雞蛋、魚類、豆制品、深色蔬菜等。身高增長與遺傳、營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)等因素相關(guān),建議結(jié)合科學(xué)干預(yù)。
牛奶是鈣和維生素D的優(yōu)質(zhì)來源,每100毫升牛奶約含鈣120毫克。鈣質(zhì)參與骨骼礦化過程,維生素D促進(jìn)鈣吸收。生長發(fā)育期每日飲用300-500毫升牛奶,可搭配全麥面包或堅(jiān)果作為加餐。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D,蛋白質(zhì)提供骨骼生長所需氨基酸。蛋黃中的膽固醇是合成生長激素的原料,建議每日攝入1-2個(gè)全蛋??刹捎盟?、蒸蛋等烹調(diào)方式,避免高溫煎炸破壞營養(yǎng)素。
三文魚、沙丁魚等深海魚類含豐富維生素D和omega-3脂肪酸,每周食用2-3次有助于骨骼發(fā)育。小刺較多的魚可制成魚丸或魚泥,清蒸保留營養(yǎng)最佳。對海鮮過敏者可用亞麻籽替代補(bǔ)充脂肪酸。
豆腐、豆?jié){等大豆制品提供植物蛋白和異黃酮,每100克豆腐含鈣138毫克。發(fā)酵豆制品如納豆更易吸收,可與海帶搭配增強(qiáng)補(bǔ)鈣效果。胃腸功能較弱者應(yīng)控制單次攝入量不超過200克。
菠菜、芥藍(lán)等深綠色蔬菜富含維生素K和鎂,維生素K參與骨鈣素合成。建議焯水后涼拌或急火快炒,避免草酸影響鈣吸收??膳c富含維生素C的彩椒同食,提升鐵元素利用率。
保證每日1小時(shí)戶外運(yùn)動(dòng)促進(jìn)維生素D合成,睡眠時(shí)間學(xué)齡兒童不少于9小時(shí)。避免過量攝入碳酸飲料及高鹽食品,定期監(jiān)測骨齡。若身高低于同年齡同性別兒童平均身高2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差,建議到兒科內(nèi)分泌科就診評估生長激素水平。生長發(fā)育關(guān)鍵期應(yīng)建立均衡膳食結(jié)構(gòu),避免盲目補(bǔ)充鈣劑或蛋白粉。
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