吃甜根子,即甘草,有助于補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、止咳祛痰,并能調(diào)和藥性。
甘草味甘性平,歸心、肺、脾、胃經(jīng),具有補(bǔ)脾益氣的功效。對于脾胃虛弱、倦怠乏力、食少便溏等情況,適量食用甘草有助于改善癥狀。其作用機(jī)制可能與調(diào)節(jié)胃腸功能、促進(jìn)消化液分泌有關(guān)。日??蓪⒏什萸衅菟嬘?,或作為藥膳輔料。但需注意,甘草不宜長期大量食用,以免引起水鈉潴留。
甘草具有清熱解毒的作用,適用于癰腫瘡毒、咽喉腫痛等熱毒癥狀。其含有的甘草酸等成分具有一定的抗炎、抗病毒活性。對于因熱毒引起的輕度咽喉不適,可用甘草泡水含漱或飲用。在中醫(yī)方劑中,甘草常與金銀花、連翹等藥材配伍,以增強(qiáng)清熱解毒之效。使用時應(yīng)注意,癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不退者須及時就醫(yī)。
甘草能止咳祛痰,常用于緩解咳嗽、痰多等癥狀。其甘草次酸等成分具有鎮(zhèn)咳和促進(jìn)支氣管黏液排出的作用。對于因感冒、支氣管炎等引起的咳嗽,可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用含有甘草的復(fù)方制劑,如復(fù)方甘草口服溶液。日常也可用甘草與梨、冰糖一同燉煮飲用。但咳嗽若伴有高熱、呼吸困難,則不可僅依賴甘草,需明確病因。
甘草具有緩急止痛的功效,可用于脘腹、四肢攣急疼痛。其甘緩之性有助于舒緩平滑肌痙攣。對于胃腸痙攣引起的腹痛,或小腿肌肉抽筋,中醫(yī)可能會在方劑中加入甘草以調(diào)和諸藥、緩解急迫。日常生活中,因情緒緊張導(dǎo)致的胃部不適,適量飲用甘草水可能有一定舒緩作用。但腹痛原因復(fù)雜,若疼痛劇烈或持續(xù),必須排除急腹癥等嚴(yán)重情況。
甘草在中藥復(fù)方中扮演著重要角色,能調(diào)和諸藥,降低或緩和某些藥物的烈性或毒性。這被稱為“國老”之功。在許多經(jīng)典方劑中,加入甘草可以使方中各味藥材的藥性更加協(xié)同,減少副作用,并改善湯劑口感。這使得甘草成為中醫(yī)臨床應(yīng)用非常廣泛的藥材之一。但正是由于其調(diào)和作用,自行配伍使用須格外謹(jǐn)慎,應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。
食用甘草雖有多樣益處,但務(wù)必注意適量原則。甘草性質(zhì)偏溫,長期或過量服用可能導(dǎo)致水鈉潴留,引起血壓升高、水腫、低血鉀等問題,高血壓、腎病、心血管疾病患者及孕婦更應(yīng)慎用。日常保健建議采用泡水等方式,且不宜連續(xù)服用過長時間。若用于治療特定疾病,必須遵醫(yī)囑,將其作為復(fù)方的一部分使用,避免單獨(dú)大量用藥。保持飲食均衡,將藥食同源的甘草作為健康生活的補(bǔ)充而非依賴,才是明智之舉。
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