骨質(zhì)是由有機(jī)質(zhì)和無機(jī)質(zhì)構(gòu)成的復(fù)合材質(zhì),其中有機(jī)質(zhì)主要包括膠原蛋白,無機(jī)質(zhì)主要為羥基磷灰石結(jié)晶。
骨質(zhì)中的有機(jī)質(zhì)賦予骨骼一定的韌性和彈性,主要由一型膠原蛋白構(gòu)成,這種蛋白質(zhì)形成網(wǎng)狀支架結(jié)構(gòu),使骨骼能夠承受彎曲和扭轉(zhuǎn)的力量而不易斷裂。無機(jī)質(zhì)則提供硬度和抗壓強(qiáng)度,以羥基磷灰石結(jié)晶形式存在,這種結(jié)晶沉積在膠原蛋白支架上,使骨骼能夠支撐身體重量并保護(hù)內(nèi)臟器官。兩種材質(zhì)的比例隨年齡變化,兒童時(shí)期有機(jī)質(zhì)含量較高,骨骼柔韌性好,老年時(shí)期無機(jī)質(zhì)相對(duì)增多,骨骼變脆易發(fā)生骨折。骨質(zhì)中還含有少量水分、骨細(xì)胞和蛋白多糖等成分,共同維持骨骼的新陳代謝和力學(xué)性能。骨質(zhì)材質(zhì)的有序排列形成骨板結(jié)構(gòu),在長骨中表現(xiàn)為密度較高的皮質(zhì)骨和疏松多孔的松質(zhì)骨,分別承擔(dān)不同的力學(xué)功能。
維持骨質(zhì)健康需要均衡飲食和適量運(yùn)動(dòng),日常應(yīng)保證充足的鈣質(zhì)和維生素D攝入,多食用奶制品、豆制品和深綠色蔬菜等富含鈣質(zhì)的食物,同時(shí)進(jìn)行適度的負(fù)重運(yùn)動(dòng)如步行、慢跑等刺激骨形成。避免吸煙和過量飲酒,減少碳酸飲料攝入,定期進(jìn)行骨密度檢測,特別是絕經(jīng)后女性和老年人更應(yīng)注意骨骼健康,出現(xiàn)腰背疼痛或身高變矮時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。
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