蠣蛤又稱牡蠣，具有補充營養(yǎng)、滋陰潛陽、軟堅散結等功效，適量食用有助于改善營養(yǎng)不良、陰虛煩熱等癥狀。牡蠣富含鋅、優(yōu)質蛋白、?；撬岬瘸煞郑瑢υ鰪?a href="http://www.zcefdi.com/k/fovhkjp4krcxgc9.html" target="_blank">免疫力、調節(jié)代謝有一定作用。
1、補充營養(yǎng)
牡蠣含有豐富的鋅元素，每100克牡蠣肉含鋅量可達9毫克以上，鋅參與人體多種酶的合成，有助于維持正常味覺功能和免疫功能。牡蠣還含有優(yōu)質蛋白、維生素B12等營養(yǎng)素，適合體質虛弱或術后恢復期人群適量食用。建議搭配富含維生素C的蔬菜水果食用，促進鋅的吸收。
2、滋陰潛陽
中醫(yī)認為牡蠣味咸性微寒，歸肝、腎經，具有滋陰潛陽的功效。對于潮熱盜汗、五心煩熱等陰虛火旺癥狀，可用牡蠣配伍生地黃、麥冬等藥材調理。現(xiàn)代研究顯示牡蠣含有的?；撬岷吞窃煞钟兄谡{節(jié)神經系統(tǒng)功能，改善睡眠質量。
3、軟堅散結
牡蠣殼經煅制后稱為牡蠣，是中醫(yī)常用的軟堅散結藥材。對于甲狀腺結節(jié)、乳腺增生等痰瘀互結證候，常與夏枯草、浙貝母等配伍使用。牡蠣中含有的氨基酸和多糖成分可能通過調節(jié)免疫反應發(fā)揮作用，但需在醫(yī)生指導下辨證使用。
4、保護心血管
牡蠣中的?；撬岷蚈mega-3脂肪酸有助于降低血液中甘油三酯水平，其含有的硒元素具有抗氧化作用，可能減少血管內皮損傷。流行病學調查顯示，適量攝入貝類水產品與心血管疾病風險降低存在關聯(lián)。
5、改善男性功能
牡蠣富含的鋅元素參與睪酮合成，對維持男性生殖系統(tǒng)健康具有重要作用。中醫(yī)常用牡蠣配伍芡實、蓮子等治療遺精滑泄等癥狀。但需注意，器質性疾病引起的功能障礙需及時就醫(yī)，不可單純依賴食補。
食用牡蠣建議選擇新鮮產品，充分加熱殺菌后食用，每日攝入量控制在100-150克為宜。高尿酸血癥或痛風患者應限制食用量。若出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過敏反應應立即停食。藥用牡蠣需經專業(yè)中醫(yī)師辨證施治，不可自行配伍大量服用。日常可將牡蠣與豆腐、蘿卜等搭配烹飪，既提升口感又促進營養(yǎng)吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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