金燈花即石蒜，全株含有石蒜堿等有毒生物堿，誤食可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)，不建議食用。石蒜堿對(duì)胃腸黏膜有強(qiáng)烈刺激作用，也會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)。
誤食金燈花后，有毒成分會(huì)直接刺激口腔咽喉與胃腸黏膜，引發(fā)惡心嘔吐和腹部絞痛及腹瀉等消化道癥狀。部分人群可能出現(xiàn)流涎不止與吞咽困難。毒素吸收進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)后可引發(fā)全身冷汗與四肢皮膚冰冷。神經(jīng)系統(tǒng)受累時(shí)表現(xiàn)為肌肉無力抽搐甚至驚厥發(fā)作。嚴(yán)重中毒狀態(tài)下會(huì)出現(xiàn)瞳孔散大與血壓下降及呼吸抑制。
石蒜堿對(duì)人體存在明確毒性，無論采用何種烹飪方法均不能完全去除毒性。新鮮金燈花與干燥制品均含有毒性成分，泡水飲用或作為香料使用同樣存在中毒風(fēng)險(xiǎn)。民間流傳的藥用方法缺乏科學(xué)驗(yàn)證，自行使用極易導(dǎo)致不良后果。
日常生活中須將金燈花作為觀賞植物處理，禁止采摘食用。家庭種植時(shí)應(yīng)放置于兒童無法接觸的位置并做好安全教育。如發(fā)生誤食情況應(yīng)立即攜帶剩余植物樣本就醫(yī)，醫(yī)生會(huì)根據(jù)中毒程度采取洗胃導(dǎo)瀉及對(duì)癥支持治療。出現(xiàn)嚴(yán)重神經(jīng)癥狀或呼吸抑制時(shí)需進(jìn)入重癥監(jiān)護(hù)病房進(jìn)行生命支持。預(yù)防中毒最佳方式就是避免入口，保持安全觀賞距離。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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