百合具有潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏等功效，適合陰虛燥咳、失眠多夢(mèng)等人群適量食用。
1、潤肺止咳
百合含有黏液質(zhì)和生物堿，能緩解干咳少痰、咽喉干燥等癥狀，對(duì)肺熱燥咳或肺結(jié)核引起的咳嗽有一定輔助作用。可與銀耳、雪梨搭配燉煮增強(qiáng)潤肺效果。
2、寧心安神
百合中的秋水仙堿等成分有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，改善心悸失眠、焦慮煩躁等癥狀。常與蓮子、茯苓同煮用于心陰不足型失眠。
3、美容養(yǎng)顏
百合富含維生素C和多糖類物質(zhì)，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，延緩衰老。鮮百合搗碎外敷還可緩解輕微皮膚炎癥。
4、增強(qiáng)免疫
百合多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，能提升巨噬細(xì)胞活性，適合體質(zhì)虛弱者日常調(diào)理。建議與山藥、枸杞等食材搭配食用。
5、調(diào)節(jié)胃腸
百合中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘。脾胃虛寒者需控制食用量，避免引起腹脹腹瀉。
食用百合建議選擇肉質(zhì)肥厚、無黑斑的新鮮鱗莖，干品需充分泡發(fā)后烹調(diào)?？芍谱靼俸现唷⑶宄窗俸匣蛱鹌?，每日食用量以30-50克為宜。風(fēng)寒咳嗽、便溏者慎用，過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng)。若需用于疾病輔助治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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