太子參百合蓮子煲湯具有益氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺、安神助眠等功效，適合體質(zhì)虛弱、久咳不愈、睡眠不佳的人群食用。
1、益氣養(yǎng)陰
太子參性平味甘，歸脾肺經(jīng)，能補(bǔ)氣生津，緩解氣陰兩虛引起的乏力口干。百合含多糖和生物堿，可滋陰潤(rùn)燥，改善陰虛火旺導(dǎo)致的咽干舌燥。蓮子中的棉子糖能修復(fù)黏膜，三者協(xié)同增強(qiáng)體液代謝。
2、健脾潤(rùn)肺
太子參皂苷可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振。百合黏液質(zhì)能保護(hù)呼吸道黏膜，減輕干咳癥狀。蓮子淀粉酶抑制劑有助于消化吸收，對(duì)脾虛泄瀉有收斂作用，特別適合放化療后胃腸功能紊亂者。
3、安神助眠
百合含褪黑素前體物質(zhì)，能調(diào)節(jié)睡眠周期。蓮子芯中的蓮心堿有輕度鎮(zhèn)靜作用，可降低中樞神經(jīng)興奮性。配合太子參的適應(yīng)原樣作用，能緩解焦慮性失眠，改善睡眠質(zhì)量。
4、調(diào)節(jié)免疫
太子參多糖可提升巨噬細(xì)胞活性，百合中的秋水仙堿能調(diào)節(jié)T細(xì)胞功能，蓮子含有的超氧化物歧化酶具有抗氧化作用，三者配伍能增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫力。
5、延緩衰老
百合中的酚類物質(zhì)和蓮子黃酮可清除自由基，太子參的環(huán)烯醚萜類成分能延長(zhǎng)細(xì)胞周期，共同發(fā)揮抗衰老作用，對(duì)更年期綜合征和皮膚老化有改善效果。
建議每周食用2-3次太子參百合蓮子湯，陰虛體質(zhì)者可加麥冬增強(qiáng)滋陰效果，陽(yáng)虛者宜搭配少量生姜。使用新鮮百合需去除苦味芯蕊，蓮子建議保留蓮芯以保留安神成分。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，感冒發(fā)熱期間暫停食用。燉煮時(shí)宜用砂鍋文火慢煲1小時(shí)以上，避免使用金屬器皿影響藥效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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