酸味樹(shù)常見(jiàn)用法主要有食用、藥用、園藝觀賞、工業(yè)原料提取及生態(tài)修復(fù)五種。酸味樹(shù)學(xué)名常指酸豆樹(shù)或羅望子，其果實(shí)、葉片、樹(shù)皮等部位在不同領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
1、食用
酸味樹(shù)果實(shí)可直接鮮食或加工成果醬、飲料、調(diào)味料。成熟果實(shí)富含有機(jī)酸和維生素C，在熱帶地區(qū)常被制成酸角汁、酸角糖等傳統(tǒng)食品。未成熟青果可作為酸味劑替代檸檬用于烹飪，果實(shí)曬干后能長(zhǎng)期保存，是東南亞咖喱和酸湯的重要配料。
2、藥用
酸味樹(shù)各部位在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中用于治療發(fā)熱、便秘和炎癥。果實(shí)提取物可制成羅望子口服液緩解消化不良，樹(shù)皮煎劑外敷有助于皮膚潰瘍愈合?，F(xiàn)代研究證實(shí)其含有的酒石酸和多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，相關(guān)成分被用于生產(chǎn)護(hù)肝片劑和腸道調(diào)節(jié)藥物。
3、園藝觀賞
酸味樹(shù)樹(shù)形優(yōu)美且耐旱，適合作為行道樹(shù)或庭院遮蔭樹(shù)種種植。其羽狀復(fù)葉和黃色花序具有觀賞價(jià)值，在熱帶地區(qū)園林綠化中廣泛應(yīng)用。盆栽幼苗可通過(guò)修剪塑形成為景觀植物，木質(zhì)部形成的特殊紋理也使其成為盆景栽培的優(yōu)選材料。
4、工業(yè)原料
酸味樹(shù)木材堅(jiān)硬耐腐蝕，可用于制作家具和農(nóng)具。果實(shí)提取的果膠作為天然增稠劑應(yīng)用于食品工業(yè)，種子油脂可加工成生物柴油。樹(shù)皮富含單寧酸，是皮革鞣制和染料生產(chǎn)的重要原料，相關(guān)提取物也被添加到化妝品中作為收斂成分。
5、生態(tài)修復(fù)
酸味樹(shù)根系發(fā)達(dá)能固氮改良土壤，常被種植于退化林地恢復(fù)生態(tài)。其耐鹽堿特性適合沿海地區(qū)防風(fēng)固沙，茂密樹(shù)冠可為鳥(niǎo)類等野生動(dòng)物提供棲息地。在礦區(qū)復(fù)墾項(xiàng)目中，該樹(shù)種能有效吸附重金屬并改善土壤酸堿平衡。
使用酸味樹(shù)產(chǎn)品時(shí)需注意體質(zhì)適應(yīng)性，胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用過(guò)量酸味果實(shí)。藥用需遵醫(yī)囑，孕婦慎用樹(shù)皮制劑。工業(yè)加工過(guò)程須做好防護(hù)避免酸性物質(zhì)刺激，園藝種植需定期修剪控制樹(shù)冠范圍。建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)的酸味樹(shù)加工品，野生采摘需確認(rèn)無(wú)農(nóng)藥污染，保存時(shí)注意防潮防蛀。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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