咸菜發(fā)霉了通常不能吃，以免影響身體的健康。
咸菜是一種常見的腌制食物，因香脆的口感，受到大部分人群的歡迎。咸菜若出現(xiàn)發(fā)霉的情況，一般不可以繼續(xù)吃，發(fā)霉后的咸菜，不僅口感會出現(xiàn)變化，還可能存在較多的霉菌，聞起來也會有一股比較刺鼻的味道。如果繼續(xù)吃，可能會導(dǎo)致這些有害物質(zhì)進入身體，引發(fā)不良反應(yīng)。咸菜不容易保存，應(yīng)將其放在低溫、通風(fēng)的環(huán)境下，以免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
需注意，要避免吃過多的咸菜，咸菜中含有亞硝酸鹽，吃過多可能會對身體造成一定的危害，還可能刺激胃腸道，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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