寶寶一般滿6個月后可以開始嘗試添加蛋黃。蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、鐵、維生素A等營養(yǎng)素，有助于嬰幼兒生長發(fā)育，初次添加需從少量開始觀察有無過敏反應(yīng)。
一、食物
1、蛋黃泥
將煮熟蛋黃碾碎后與母乳或配方奶混合成糊狀，初期可從四分之一勺開始嘗試。蛋黃含有的卵磷脂能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，鐵元素可預(yù)防缺鐵性貧血。若寶寶出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)暫停食用，待癥狀消失后再少量試喂。
2、蛋黃米粉糊
將蛋黃與強化鐵米粉調(diào)和喂養(yǎng)，可補充嬰幼兒易缺乏的多種微量元素。蛋黃中的維生素D有助于鈣質(zhì)吸收，與米粉搭配能提高營養(yǎng)密度。注意首次添加后需連續(xù)觀察3天，確認(rèn)無嘔吐、濕疹等不良反應(yīng)再增量。
3、蛋黃蔬菜羹
在蛋黃羹中加入南瓜泥、西藍(lán)花泥等已排敏蔬菜，既能豐富口味又可增加膳食纖維攝入。蛋黃含有的膽堿成分對嬰幼兒認(rèn)知發(fā)展有益，但需確保蔬菜與蛋黃均完全研磨細(xì)膩以防嗆噎。
4、蛋黃肉泥
將蛋黃與雞肉泥、牛肉泥混合，可提供更全面的蛋白質(zhì)和血紅素鐵。這種搭配特別適合已適應(yīng)單一輔食的寶寶，能有效預(yù)防營養(yǎng)性貧血，制作時需保證肉類完全粉碎無筋膜。
5、蛋黃豆腐糊
用內(nèi)酯豆腐與蛋黃共同研磨成糊狀，適合乳牙萌出期的寶寶食用。豆腐中的鈣質(zhì)與蛋黃的維生素D形成互補，但大豆屬易致敏食材，建議在寶寶滿8個月后嘗試此組合。
二、藥物
1、葡萄糖酸鈣口服溶液
適用于添加蛋黃后出現(xiàn)鈣吸收不良的嬰幼兒，可輔助骨骼發(fā)育。該溶液為液態(tài)劑型便于喂服，但須在醫(yī)生評估后按醫(yī)囑使用，不可與含草酸的蔬菜同時進(jìn)食。
2、小兒碳酸鈣D3顆粒
針對蛋黃輔食期仍存在維生素D缺乏風(fēng)險的寶寶，能促進(jìn)鈣磷代謝平衡。顆粒劑型可混入輔食，使用前需排除高鈣血癥、腎結(jié)石等禁忌情況。
3、蛋白琥珀酸鐵口服溶液
若寶寶對蛋黃補鐵效果不佳出現(xiàn)貧血體征時，可遵醫(yī)囑使用此藥物。溶液劑型更易被嬰幼兒吸收，但可能引起牙齒暫時著色，建議用吸管喂服。
4、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒
用于添加蛋黃后出現(xiàn)消化功能紊亂的寶寶，能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。該顆粒劑型可用溫水或奶液沖調(diào)，需注意與抗生素間隔2小時服用。
5、氯雷他定糖漿
當(dāng)寶寶食用蛋黃后出現(xiàn)蕁麻疹等過敏反應(yīng)時，經(jīng)醫(yī)生診斷后可使用此抗過敏藥物。糖漿劑型便于控制劑量，但需觀察是否出現(xiàn)嗜睡、口干等不良反應(yīng)。
家長在給寶寶添加蛋黃時應(yīng)注意從2022年中國嬰幼兒喂養(yǎng)指南推薦的6月齡起始，采用由少到多、由細(xì)到粗的原則循序漸進(jìn)。初次添加建議在上午時段便于觀察反應(yīng)，連續(xù)3天無異常后再增加至半個蛋黃。若家族有雞蛋過敏史，可推遲至8-9月齡添加，并優(yōu)先選擇鵪鶉蛋黃作為過渡。輔食制作過程需保持廚具清潔，蛋黃應(yīng)煮至全熟狀態(tài)，避免使用微波爐加熱防止受熱不均。對于已出現(xiàn)過敏表現(xiàn)的寶寶，應(yīng)記錄具體癥狀并及時咨詢兒科醫(yī)生，必要時進(jìn)行過敏原檢測。日?？纱钆渚S生素C豐富的果泥促進(jìn)鐵吸收，避免與含鞣酸的水果同食影響營養(yǎng)利用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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