血糖高患者一般可以適量吃櫻桃,但需注意控制攝入量。櫻桃屬于低升糖指數(shù)水果,含糖量適中且富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì),對(duì)血糖影響相對(duì)較小。
櫻桃的升糖指數(shù)約為22,屬于低升糖食物,其含糖量每100克約8-10克,低于香蕉、荔枝等高糖水果。櫻桃中的膳食纖維可延緩糖分吸收,花青素等抗氧化成分有助于改善胰島素敏感性。選擇新鮮櫻桃而非糖漬或罐頭制品,單次食用量建議控制在10-15顆以內(nèi),并相應(yīng)減少主食攝入。進(jìn)食時(shí)間宜放在兩餐之間,避免與正餐碳水化合物疊加攝入。監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖變化有助于個(gè)體化調(diào)整食用量。
合并糖尿病酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥時(shí)應(yīng)暫停食用。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹,需減少單次食用量。對(duì)櫻桃過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔黏膜水腫,應(yīng)立即停止食用。使用阿卡波糖等α-糖苷酶抑制劑的患者,需注意櫻桃可能與藥物產(chǎn)生協(xié)同降糖作用。
建議將櫻桃納入全天碳水化合物總量計(jì)算,搭配堅(jiān)果或酸奶可進(jìn)一步降低血糖波動(dòng)。定期檢測(cè)糖化血紅蛋白水平,綜合評(píng)估飲食控制效果。若血糖控制不穩(wěn)定,應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整水果攝入種類和頻次。
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